طرز تهیه برنج شیراتاکی (برنج کونیاک)
من اغلب برنج کونجاک می‌خورم، اما گاهی اوقات فقط چیز متفاوتی می‌خواهم. این برنج شیراتاکی کم‌کالری و کم‌کربوهیدرات یکی از نزدیک‌ترین جایگزین‌ها به غذای واقعی در رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات است.
حتی اگر رژیم کتوژنیک ندارید، این برنج کم کربوهیدرات یک انتخاب سالم است زیرا حاوی فیبر محلول در آب است و بنابراین کربوهیدرات خالص صفر و کالری کمی دارد. برای کسانی که نگران کلسترول و مدیریت دیابت هستند، این برنج کم کربوهیدرات باید یک جزء اصلی در آشپزخانه شما باشد!
برنج شیراتکی(برنج کونیاک) یک جایگزین رایج برای برنج کتوژنیک است که منشأ آن ژاپن و آسیای جنوب شرقی است. نام آن "شیراتاکی" از کلمه ژاپنی به معنای "آبشار سفید" گرفته شده است، زیرا ظاهر برنج شفاف است. این برنج سرشار از فیبر غذایی محلول است که از ...کونیاککه سلامت کلی دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد. همچنین دارای خواصی است که به شما در کاهش وزن، کنترل قند خون و پاکسازی روده کمک می‌کند.
برنج کونیاک چه طعمی دارد؟
برنج کونیاکسبک و جویدنی است. با این حال، به راحتی طعمی را که در غذای خود به دنبال آن هستید جذب می‌کند، که آن را به جایگزینی کم کربوهیدرات برای برنج تبدیل می‌کند.
با پیشرفت تکنولوژی، برنج تهیه شده ازکونیاکمی‌توان آن را در طعم‌های متنوعی تهیه کرد: فیبر جو دوسر به برنج اضافه می‌شود تا برنج جو دوسر درست شود؛ در فرآیند تهیه فیبر سیب‌زمینی بنفش، می‌توان آن را به برنج سیب‌زمینی بنفش، فرنی سیب‌زمینی بنفش، میلک‌شیک سیب‌زمینی بنفش تبدیل کرد؛ با آرد نخود می‌توان برنج نخود کونژاک درست کرد.
برنج تهیه شده از کنجاک را می‌توان به انواع اصلی زیر طبقه‌بندی کرد:
چگونه برنج کونیاک را بپزیم؟
وقتی برای اولین بار بسته برنج سفید گلی را باز می‌کنید، بوی نامطبوعی شبیه به نودل‌های میراکل دارد. بهترین راه برای از بین بردن این بو، شستشوی آن زیر آب جاری به مدت چند دقیقه یا چند بار شستن با کمی سرکه سفید است.
پخت برنج شیراتاکی فقط به چند ماده اولیه نیاز دارد. پس از آماده شدن، این برنج کم کربوهیدرات را می‌توانید به وعده غذایی دلخواه خود اضافه کنید.
مواد لازم: برنج کونیاک، روغن سویا، سوسیس، دانه ذرت، هویج، سس.
برنج کونیاک درست کنید
۱. برنج کونیاک را در یک آبکش بریزید و آب آن را بگیرید، سپس چند دقیقه زیر آب جاری بشویید.
۲. آب را خالی کنید و برنج کونیاک را در یک قابلمه خشک بریزید (برای بهترین نتیجه، قبل از خشک کردن هیچ آب یا روغنی اضافه نکنید).
۳. بعد از اینکه بیشتر آب تبخیر شد، روغن سویا را اضافه کنید؛ روی حرارت متوسط رو به کم به مدت چند دقیقه هم بزنید، سپس آن را بردارید و در بشقاب قرار دهید.
۴. روغن را در قابلمه بریزید، مخلفات (دانه‌های ذرت، سوسیس، هویج) را داخل قابلمه بریزید و تفت دهید. برنج کنجاک پخته شده را اضافه کنید و با هم تفت دهید. نمک اضافه کنید.
۵. مواد را با هم مخلوط کنید و قبل از سرو، چند دقیقه دیگر بپزید.
صحنه خوردن برنج کونیاک:
۱. رستوران: رستوران باید داشته باشدرشته فرنگی کونیاک/برنج، که باعث افزایش فروش در فروشگاه شما خواهد شد؛
۲. رستوران‌های غذای سبک: فیبر غذایی موجود در برنج کونیاک به خودی خود، وقتی با غذاهای سبک ترکیب شود، برای سلامت مصرف‌کنندگان مفیدتر است؛
۳. فروشگاه لوازم ورزشی: می‌توانید آن را با ... بخوریدغذای کونیاکدر طول ورزش، که برای دفع سموم زائد از بدن و تمیز کردن روده‌ها مفیدتر است؛
۴. غذاخوری: انواع مختلفی از کنجاک برای انتخاب وجود دارد که می‌تواند به شما در جذب مشتری کمک کند؛
۵. سفر: هنگام سفر یک جعبه برنج خودگرم شونده کونیاک همراه داشته باشید که ساده، راحت و بهداشتی است؛
سایر افراد دیابتی/شیرین‌کننده‌ها/رژیم‌گیرندگان: کنجاک بهترین گزینه برای شماست. فیبر غذایی موجود در کنجاک می‌تواند به شما در کنترل قند خون و کاهش وزن کمک کند.
شما همچنین ممکن است دوست داشته باشید
زمان ارسال: ۲۶ اکتبر ۲۰۲۲