آیا برنج کونیاک سالم است؟
کونیاکگیاهی است که قرنها در آسیا به عنوان غذا و طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است. تحقیقات نشان داده است که محتوای بالای فیبر کنجاک فواید زیادی برای سلامتی دارد. فیبر محلول به کاهش سطح کلسترول و قند خون کمک میکند. یک رژیم غذایی سرشار از فیبر همچنین میتواند به تنظیم حرکات روده، جلوگیری از بواسیر و جلوگیری از بیماری دیورتیکولی کمک کند. کربوهیدرات قابل تخمیر موجود در کنجاک معمولاً برای سلامتی شما مفید است، اما هضم آن برای برخی افراد نیز میتواند دشوار باشد. وقتی کنجاک میخورید، این کربوهیدراتها در روده بزرگ شما تخمیر میشوند، جایی که میتوانند طیف وسیعی از عوارض جانبی دستگاه گوارش را ایجاد کنند. بنابراین، توصیه میشود افرادی که مشکلات معده و اسید معده دارند، محصولات کنجاک مصرف نکنند.

آیا برنج کونیاک با رژیم کتو سازگار است؟
بله،برنج شیراتکیبرنج کنجاک (یا برنج معجزهآسا) از گیاه کنجاک تهیه میشود - نوعی سبزی ریشهای با ۹۷٪ آب و ۳٪ فیبر. برنج کنجاک یک غذای رژیمی عالی است زیرا ۵ گرم کالری و ۲ گرم کربوهیدرات دارد و بدون قند، چربی و پروتئین است. گیاه کنجاک در چین، آسیای جنوب شرقی و ژاپن رشد میکند و حاوی کربوهیدرات قابل هضم بسیار کمی است، که آن را به انتخابی عالی برای افراد دارای رژیم کتو تبدیل میکند! برنج شیراتاکی (برنج کنجاک) برای رژیم کتو مناسب است و اکثر برندها حاوی صفر کربوهیدرات خالص هستند. این جایگزین مناسبی برای برنج سنتی است زیرا طعم و بافت مشابهی دارد و کربوهیدرات اضافهای ندارد.
آیا برنج کونیاک برای کاهش وزن مفید است؟
کنجک و یبوست
مطالعات زیادی در مورد رابطه بین گلوکومانان یا GM و یبوست انجام شده است. یک مطالعه در سال ۲۰۰۸ نشان داد که مصرف مکمل، حرکات روده را در بزرگسالان مبتلا به یبوست تا ۳۰٪ افزایش میدهد. با این حال، اندازه مطالعه بسیار کوچک بود - فقط هفت شرکتکننده. یک مطالعه بزرگتر دیگر در سال ۲۰۱۱ به بررسی یبوست در کودکان ۳ تا ۱۶ ساله پرداخت، اما در مقایسه با دارونما هیچ بهبودی مشاهده نشد. در نهایت، یک مطالعه در سال ۲۰۱۸ با ۶۴ زن باردار که از یبوست شکایت داشتند، نتیجه گرفت که GM ممکن است در کنار سایر روشهای درمانی در نظر گرفته شود. بنابراین، هنوز حکم قطعی صادر نشده است.
کونیاکو و کاهش وزن
یک بررسی سیستماتیک از سال ۲۰۱۴ که شامل نه مطالعه بود، نشان داد که مکملهای غذایی حاوی GM از نظر آماری کاهش وزن قابل توجهی ایجاد نمیکنند. با این حال، یک مطالعه مروری دیگر از سال ۲۰۱۵، شامل شش آزمایش، شواهدی را نشان داد که نشان میدهد GM در کوتاه مدت ممکن است به کاهش وزن بدن در بزرگسالان کمک کند، اما در کودکان خیر. در واقع، برای رسیدن به یک اجماع علمی، تحقیقات دقیقتری لازم است.
نتیجهگیری
برنج کونیاک سالم است، بسیاری از عملکردهای آن برای ما مفید است، اگر آن را نخوردهاید، باید طعم آن را امتحان کنید.
شما همچنین ممکن است دوست داشته باشید
ممکن است بپرسید
زمان ارسال: 20 آوریل 2022