اسپاگتی konjac کم کالری نودل فوری هویج Konjac | کتوسلیم مو

اگر دیابت دارید، هنوز هم می‌توانید از پاستا لذت ببرید. فقط حواستان به وعده‌های غذایی‌تان باشد. پاستای گندم کامل مصرف کنید که فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی شما را افزایش می‌دهد و در مقایسه با پاستای سفید، هرگونه افزایش ناگهانی قند خون را کاهش می‌دهد.

کنجاک یک سبزی ریشه‌ای است که در بخش‌هایی از آسیا رشد می‌کند. این گیاه به خاطر پیاز نشاسته‌ای‌اش، بخشی غده‌مانند از ساقه که در زیر زمین رشد می‌کند، شناخته شده است.

پاستای ارگانیک، پاستایی است که از سمولینای گندم دوروم به صورت ارگانیک تولید می‌شود. اصطلاح «ارگانیک» به محصولاتی اطلاق می‌شود که بدون استفاده از آفت‌کش‌ها و کودهای شیمیایی یا سایر هورمون‌ها تولید می‌شوند.

تا زمانی که از کدو حلوایی یا سیب‌زمینی شیرین که نشاسته‌ای هستند، تهیه نشده باشند، رشته‌های مارپیچی ساخته شده از سبزیجات، کم‌کربوهیدرات‌ترین گزینه خواهند بود. به‌علاوه، رشته‌های سبزیجات معمولاً کالری کمتری دارند، در حالی که ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی را ارائه می‌دهند.

رشته فرنگی شیراتاکی، رشته فرنگی غنی از فیبر است که ممکن است برخی از فواید سلامتی را داشته باشد، مانند کمک به افراد برای حفظ وزن متوسط ​​و بهبود سلامت گوارش. این رشته فرنگی کالری و کربوهیدرات کمی دارد و فاقد آلرژن‌های رایج است. افراد می‌توانند از رشته فرنگی شیراتاکی در طیف وسیعی از غذاها استفاده کنند.

رشته فرنگی کلپ یک سبزی دریایی به شکل یک رشته فرنگی آسان برای خوردن است. این رشته فرنگی که فقط از کلپ (یک سبزی دریایی)، آلژینات سدیم (نمک سدیم استخراج شده از یک جلبک دریایی قهوه‌ای) و آب تهیه می‌شود، بدون چربی، بدون گلوتن و کربوهیدرات و کالری بسیار کمی دارد.

می‌توانید نودل/برنج میراکل خود را در انباری نگهداری کنید زیرا در قفسه‌ها قابل نگهداری هستند. نگهداری آنها در یخچال نیز یک گزینه است. آنها را فریز نکنید زیرا این کار باعث می‌شود نودل/برنج غیرقابل خوردن شود. وقتی کیسه باز شد و تصمیم گرفتید فقط نصف کیسه را بخورید، قسمت آماده نشده را در آب در ظرف دربسته قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید.

این نودل اسفناج که با آب، پودر کنجاک و پودر اسفناج تهیه می‌شود، کربوهیدرات خالص بسیار کمی دارد و برای افرادی که رژیم غذایی سبکی دارند تا بدون از دست دادن طعم و بافت نودل سنتی کنجاک، چربی‌های خود را کاهش دهند، ایده‌آل است.

رشته فرنگی شیراتاکی را خوب بشویید. یک قابلمه را با آب پر کنید، به جوش بیاورید و رشته فرنگی را حدود ۳ دقیقه بپزید. اضافه کردن کمی سرکه مفید است! رشته فرنگی را آبکش کنید، در یک قابلمه خشک و داغ قرار دهید و حدود ۱۰ دقیقه با حرارت بالا بپزید.

محصولات کونیاک ممکن است فوایدی برای سلامتی داشته باشند. آنها ممکن است سطح قند خون و کلسترول را کاهش دهند، سلامت پوست و روده را بهبود بخشند و باعث کاهش وزن شوند. مانند هر مکمل غذایی بدون نظارت، افراد دیابتی باید قبل از مصرف آنها با پزشک خود مشورت کنند.

رشته فرنگی شیراتاکی از ماده‌ای به نام گلوکومانان ساخته می‌شود که از ریشه گیاه کونیاکو تهیه می‌شود. گلوکومانان یک فیبر محلول است که آب زیادی جذب می‌کند. رشته فرنگی‌های تهیه شده از آرد گلوکومانان در واقع حدود ۳٪ فیبر و ۹۷٪ آب هستند، بنابراین به راحتی می‌توان فهمید که چرا کالری کمی دارند. کونیاکو بومی شرق آسیا است.

طعم رشته فرنگی کونیاک شیراتاکی چگونه است؟ طعم رشته فرنگی کونیاک خیلی شبیه به هیچ چیز دیگری نیست. تقریباً مانند پاستای معمولی، آنها بسیار خنثی هستند و طعم هر سسی را که استفاده می‌کنید، به خود می‌گیرند. با این حال، اگر آنها را به درستی آماده نکنید، رشته فرنگی کونیاک می‌تواند بافتی لاستیکی یا کمی ترد داشته باشد.

اگرچه مصرف این رشته‌ها در صورت مصرف گاه به گاه کاملاً بی‌خطر است، اما احساس می‌کنم باید به عنوان یک مکمل فیبر در نظر گرفته شوند. بدن هر روز به انرژی زیادی نیاز دارد، بنابراین باید به تغذیه متعادل و ورزش مناسب توجه کند که برای سلامت جسمی و روانی مفیدتر است.

در ابتدا تهیه رشته فرنگی شیراتاکی ممکن است کمی دلهره‌آور به نظر برسد. آنها در مایعی با بوی ماهی بسته‌بندی می‌شوند که در واقع آب معمولی است که بوی ریشه کنجاک را جذب کرده است. این مایع آب آهک است و هیچ آسیبی به بدن انسان نمی‌رساند. قبل از خوردن، می‌توان آن را چندین بار با آب، آب جوشیده و سرکه سفید شست. این کار باید بیشتر بو را از بین ببرد.

هر دو از پودر کونیاک تهیه می‌شوند و تنها تفاوت آنها در شکل آنهاست: کونیاک به شکل بلوک مستطیلی عرضه می‌شود و شیراتاکی به شکل رشته فرنگی است. به دلیل نداشتن طعم و بو و قوام ژله‌ای، کونیاک و شیراتاکی هرگز در هیچ کجای دنیا به جز ژاپن محبوب نبوده‌اند.

این رشته فرنگی از ۹۷٪ آب و ۳٪ فیبر گلوکومانان ساخته شده است. از آنجا که گلوکومانان نوعی فیبر محلول است، می‌تواند آب را جذب کرده و به شکل ژل درآید. این مایع به جلوگیری از فساد غذا کمک می‌کند و برای بدن بی‌ضرر است.

رشته فرنگی کونیاک تولید شده توسط Konjac Brands (foodkonjac.com) دارای ماندگاری یک سال در دمای اتاق است. نیازی به نگهداری رشته فرنگی در یخچال نیست.