کونیاک یام چیست؟

۱. افرادی که طحال و معده ضعیفی دارند. طبق طب سنتی چینی، خواص دارویی طب کوهستانی باعث تقویت طحال و معده برای کمک به هضم غذا می‌شود و هم به عنوان دارو و هم به عنوان غذا برای پر کردن طحال و معده استفاده می‌شود. بنابراین، افراد مبتلا به خستگی بدن، اسهال و سایر بیماری‌های طحال و معده می‌توانند سیب‌زمینی هندی بیشتری بخورند. از دیدگاه علم مدرن، پودر سیب‌زمینی هندی چینی حاوی آمیلاز، پلی‌فنول اکسیداز و سایر مواد است که می‌تواند هضم را بهبود بخشد و دستگاه گوارش را بهبود بخشد. لازم به یادآوری است که افراد مبتلا به مدفوع خشک و رکود دستگاه گوارش نباید سیب‌زمینی هندی بخورند.

۲. مانان موجود در سیب‌زمینی کنجاک برای بیماران دیابتی می‌تواند متابولیسم گلوکز را تنظیم کرده و جذب گلوکز خون را کند کند، بنابراین سیب‌زمینی کنجاک غذای خوبی برای بیماران دیابتی است. شایان ذکر است که میزان نشاسته سیب‌زمینی کنجاک بیشتر از سبزیجات معمولی است. پس از غذا خوردن، باید به طور مناسب غذای اصلی کمتری بخوریم تا قند خون به راحتی کنترل شود.

3. یام کونیاکسرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است که می‌تواند به سلامت قلب و مغز کمک کند. مواد مؤثر موجود در غده‌های تازه مانند گلیکوپروتئین و مانان نیز می‌توانند به طور مؤثر از رسوب چربی خون در دیواره رگ‌های خونی جلوگیری کنند و در نتیجه در پیشگیری از تصلب شرایین نقش داشته باشند.

۴. برای کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند، کنجاک یام کم‌چرب و سرشار از فیبر غذایی محلول است. پس از جذب آب، حجم آن افزایش می‌یابد که به راحتی حس سیری افراد را افزایش می‌دهد.

۵. سیب‌زمینی کونیاک حاوی مواد فعالی مانند ساپونین‌ها و مخاط است که می‌توانند برای چی ریه مفید باشند و یین ریه را تغذیه کنند، بنابراین می‌توان از سیب‌زمینی کونیاک برای کمک به درمان سرفه ناشی از نارسایی ریه استفاده کرد.