۱. کاهش وزن سالم: برنج کونیاک سرشار از فیبر غذایی کونیاک است، هنگام ورود به معده انسان، به خواص فیزیکی فیبر غذایی کونیاک به طور کامل کمک می‌کند، نقش پرکنندگی در معده ایفا می‌کند، احساس سیری را افزایش می‌دهد و جذب مواد مغذی حرارتی را مسدود می‌کند، کاهش وزن مثبت، سالم و شادی را به همراه دارد. والش آمریکایی این موضوع را تأیید کرده است.کاهش وزناثر کنجاک به روش دوسوکور.

۲. اثر بر کل روده: پس از خوردن برنج کونیاک، میکروبیوتای روده تغییر می‌کند، میکروارگانیسم‌های مفید تکثیر می‌شوند، انواع باکتری‌های مضر بیماری‌زا به طور مؤثر کنترل می‌شوند، تولید سم کنترل می‌شود و تهاجم مواد سرطان‌زا به بدن انسان کاهش می‌یابد، سرطان رکتوم اثر پیشگیری و درمان قابل توجهی دارد.

۳. جلوگیری از یبوست: افرادی که یبوست دارند، برنج کنجاک می‌خورند که می‌تواند میزان آب مدفوع را افزایش دهد، زمان ماندن غذا در روده و زمان دفع مدفوع را کوتاه کند و تعداد بیفیدوباکتری‌ها (باکتری‌های مفید روده) را افزایش دهد.

۴. مهار متابولیسم کلسترول: ژل گلوکومانان اثر مهاری آشکاری بر تشکیل کلسترول در کل بدن دارد که بیش از ۲۰ سال پیش توسط گزارش‌های آزمایش‌های حیوانی و آزمایش‌های بالینی تأیید شده است، که شواهد کافی برای عملکرد کاهش کلسترول برنج کونژاک ارائه می‌دهد.

۵. متابولیسم اسید صفراوی: مانان موجود در برنج معجزه‌آسا می‌تواند دفع اسید صفراوی را افزایش دهد.

۶. کاهش محتوای تری گلیسیرید: گلوکومانان موجود در برنج کونیاک باعث کاهش محتوای تری گلیسیرید در سرم می‌شود که تأثیر قابل توجهی در کاهش وزن و پیشگیری و درمان تصلب شرایین دارد.

۷. پیشگیری و درمان فشار خون بالا: فیبر غذایی محلول در آب برنج کونیاک نقش مهمی در تنظیم فشار خون دارد.

۸. پیشگیری و درمان دیابت: برنج کونیاک مدت زمان ماندگاری در معده را طولانی می‌کند، مقدار PH معده کاهش می‌یابد، به طوری که میزان جذب قند کند می‌شود، در نتیجه مصرف انسولین در بدن کاهش می‌یابد، یک غذای عالی برای پیشگیری و درمان دیابت است، ایده‌آل‌ترین غذای اصلی برای بیماران دیابتی است.