گره ابریشمی کونیاک نوعی غذا است که از پودر ریز کونیاک به ابریشم تبدیل می‌شود و سپس گره زده شده و روی سیخ بامبو به سیخ کشیده می‌شود، که بیشتر در کانتوچی ژاپنی یافت می‌شود. گره‌های کونیاک از ارزش غذایی بالایی برخوردارند و سرشار از فیبر غذایی ضروری - گلوکومانان، یک فیبر غذایی محلول در آب هستند که هنگام ورود به روده توسط بدن جذب نمی‌شود. کم کالری، کم کربوهیدرات، بدون گلوتن. گره‌های کونیاک کالری بسیار کمی دارند که تأثیر خاصی بر ارتقاء سلامت روده خواهد داشت. همچنین تأثیر تنظیم قند خون و کلسترول را دارد. مناسب برای افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند یا کالری دریافتی خود را کنترل کنند.
