ماده خام

رشته فرنگی فوری کونیاکبا آب ساخته می‌شوند،آرد کونیاک، حدود ۵٪ کنجاک، رشته فرنگی برنج با بیش از ۸۰٪ آرد برنج و آب تهیه می‌شود، برخی از مشاغل همچنین نشاسته ذرت را برای بهبود بافت و شکل رشته فرنگی برنج اضافه می‌کنند، رشته فرنگی کنجاک کربوهیدرات بسیار کمتری نسبت به رشته فرنگی برنج دارد و تقریباً فیبر و آب است. محتوای کربوهیدرات به تنهایی، کنجاک را به انتخاب خوبی برای کسانی که در رژیم غذایی کم کربوهیدرات یا کتو کمبود یک کاسه پاستا و رشته فرنگی دارند، تبدیل می‌کند. رشته فرنگی و رشته فرنگی کنجاک بدون گلوتن هستند و برای گیاهخواران مناسب هستند.

کالری

رشته فرنگی فوری کنجاک کالری کمتری نسبت به رشته فرنگی برنجی دارد، به همین دلیل است که رشته فرنگی کنجاک به عنوان یک محصول "لاغر کننده" برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، به بازار عرضه می شود.

رشته فرنگی فوری کونیاک حاوی ۲۱ کیلوژول (۵ کیلوکالری) در هر ۱۰۰ گرم است، در حالی که رشته فرنگی برنجی، از سوی دیگر، حاوی ۱۵۰۵ کیلوژول (۳۵۹ کیلوکالری) در هر ۱۰۰ گرم است.

درشت مغذی‌ها

رشته فرنگی حاوی کربوهیدرات بسیار کمتری نسبت به رشته فرنگی برنج است و تقریباً همه آنها از فیبر و آب تشکیل شده است. محتوای کربوهیدرات به تنهایی، کنجاک را به انتخاب خوبی برای کسانی تبدیل می‌کند که در رژیم غذایی کم کربوهیدرات یا کتو، کاسه‌ای از پاستا یا رشته فرنگی کم دارند.

مواد مغذی کمیاب

رشته فرنگی فوری کونجاک به جز فیبر غذایی هیچ ریزمغذی دیگری ندارد. با توجه به اینکه حدود ۹۵ درصد آن از آب تشکیل شده است، این موضوع تعجب‌آور نیست. رشته فرنگی برنجی حاوی چندین ریزمغذی، البته به مقدار کم، از جمله آهن، منیزیم، کلسیم و سدیم است. به طور خلاصه، شما نمی‌خواهید برای تغذیه به رشته فرنگی کونجاک یا رشته فرنگی برنجی تکیه کنید. یک رژیم غذایی متعادل به ترکیبی از مواد مغذی نیاز دارد.